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2014/6/11

2014-06-12 07.31.52.jpg  

據說豆渣是珍品

可用來做餅乾麵包豆渣煎餅素肉鬆…..

一直沒機會見證到底是有多神奇多好用

(其實是心裡有個超大的問號…這….真的會好吃??!!)

前天打了豆漿濾下的豆渣早早盤算好要來個麵包

 

高筋麵粉 300g

底筋麵粉  50g

豆渣     100g

鮮奶     250g(豆漿應該會更對味…..自己想的啦)

糖        15g

液體植物油 20g

鹽    

速發酵母粉 3.5g

 

出爐時淡淡的豆香與平日的吐司似乎不太一樣

而隔天切片時…..

看起來濕潤厚重…這….會好吃嗎?

Well….有別於一般吐司豆渣吐司濕潤的口感倒是有令人驚艷的感覺

第一口有些遲疑

第二口品嘗它的豆香

嗯….. 還挺特別的好吃ㄟ……

 

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