歡歡姐妹花的歡樂世界

去年把以為用不到又很佔空間的蔬果調理機大方地送給大嫂

今年媽媽開刀後 原本要再買個簡單的果汁機天天打蔬果汁給媽喝

最後卻又很不要臉的把送出去的蔬果調理機要回來了 還好 大嫂現在工作忙 也用不上....

當然 這次就要物盡其用了

除了天天早晨來杯蔬果汁之外

開始想來做些以前想做卻因為沒果汁機而無法做的濃湯了 

就從蘑菇濃湯開始囉

材料

(1) 蘑菇半盒

(2) 馬鈴薯一顆

(3) 奶油50g

(4) 鮮奶油1&1/2杯

(5) 麵粉3T

(6) 水5杯

(7) 鹽少許

作法

(A) 蘑菇用廚房紙巾擦乾淨後切薄片(據說蘑菇不要用水洗 乾淨就好 半信半疑地 我還是照做了...)

(B) 馬鈴薯煮熟後壓成泥備用

(C) 奶油入鍋融化後加入蘑菇炒軟

(D) 接著加入麵粉炒香後加1杯水拌勻,重複動作將5杯水全部加入拌勻

(E) 接著加入馬鈴薯泥及鮮奶油以及鹽調味,慢慢攪拌至滾

(F) 蘑菇湯放涼後倒入果汁機攪打到看不見蘑菇顆粒

(G) 最後再倒回鍋中煮熱

要喝前灑些黑胡椒及巴西利粉味道還不錯唷

挑嘴的大米說 這是你用康寶濃湯煮的吧...

真是一句讚美的話都沒有

還說  "ㄟ...我這樣說 你要很開心呀 因為跟外面買的很像呀...

其實 看了許多蘑菇濃湯食譜都有加大蒜跟洋葱

我還在吃素 就略過這兩樣葷的材料

原以為會失敗的

這回能有這樣的口感

已經很滿意了啦

改天再加上洋葱跟大蒜試試完整版的味道如何吧~~