歡歡姐妹花的歡樂世界

這是Juling部落格上分享的一款蛋糕

覺得看起來好像不難

用了家裡現成的材料 當天晚上就試了一下

只是 我只有一個長方型烤模 多出的麵糊 只好做成杯子蛋糕囉 

前天晚上烤好放涼之後放冰箱冰到昨天早上 從冰箱拿出來回溫後口感真的很不錯

紮實的口感 濃濃的奶油香

今天早上再吃 覺得更好吃耶

 材料(長方形烤模 *1, muffin紙杯 *3)

(1) cream cheese 110g

(2)  無鹽奶油 50g   

(3) 原味優格 50g   

(4) 蛋 2 個   

(5) 糖 80g   

(6) 鹽 1/4t   

(7) 低筋麵粉 90g   

(8)  奶粉 1T   

(9) 泡打粉 1/2t   

(10) 蔓越莓果乾 40g

作法

(A) cream cheese, 無鹽奶油,糖及鹽用打蛋器打發

(B) 分次加入蛋混合均勻

(C) 加入優格拌勻

(D) 分兩次加入過篩的粉類(低筋麵粉、泡打粉、奶粉)拌勻

(E) 加入蔓越莓果乾拌勻

(F) 烤模內抹上薄薄一層固體無鹽奶油,均勻撒上一層低筋麵粉後將多餘的麵粉倒掉

(G) 將拌好的麵糊倒入

(H) 烤箱預熱至220度,烤約30分鐘

(I) 蛋糕出爐後脫模,放在網架上放涼就完成啦