2014/2/1
天氣好好
依舊是宅在家….
大米提議去木柵動物園
馬上被我否決….
多年前的初二….
跟今天一樣的大好天氣
心血來潮揪哥妹兩家子還有阿嬤去木柵動物園
妹的大寶當時挺有公主病一路嫌臭….
我….踩著高跟鞋一路抱著公主….(嘿嘿是我抱ㄟ?!! ) 有累到 & 驚嚇到哈哈
以小妞目前的狀況我想應該還是抱全程無誤…..
避免搞到腰痠背痛壞了好天氣好心情還是算了吧
那可以吃飯飯也可以跑跑跑的地方
把拔跟我同時想到了NiNi Garden
上一回小妞在戶外用餐區玩得挺開心的
今天卻不知哪根筋不對勁
歡妹不喜歡…..
2014/1/27
“媽咪這個餅乾好像好好吃喔!”
小妞超愛翻食譜點餐
亂亂翻亂亂點
這個雙色格子餅乾每看必唸
媽咪媽咪我要吃這個啦
我們來做這個好不好
於是…..
有求必應媽…
認真地….
烤~ 烤~~ 烤~~~
令人驚豔的成品好看又好吃喔
但是....
應該是減糖吧....兩隻小蒼蠅...不是很愛.....
2014/1/23
試出了自己喜歡的饅頭口感
幾次下來成功率近100%
揉麵糰揉上癮了我
今天換個花樣
改成刈包
Recipe參考的是Carol的全麥刈包
300g麵粉酵母全蛋一顆加上一點液體植物油以及水
第一回試做照原食譜做成12個
樣子有像喔但被阿嬤嫌太小….
第二回開始改成10個
賣相越來越進步囉 ^^
只是…..
想跟媽學滷肉
2014/1/19
阿嬤的印尼朋友自己炒鳳梨餡做鳳梨酥剩下一些帶來給我
為了這一些鳳梨餡
愛玩的我研究了鳳梨酥的做法
還認真地去買了無水奶油….
阿嬤也把家裡的鹹蛋黃帶來給我玩
但我用的小愛心圈實在太迷你
成品看起來不ok…因為露餡了哈
不過味道真的算優啦
大米還是嫌棄就是了說我的皮是皮餡是餡然後蛋黃跟鳳梨餡又沒有融合的fu……
(喔..不.. 他說不是嫌棄喔是試吃心得…要讓我進步的…..!@#@$%$^%^&*)
ㄟㄟㄟ第一次的作品你拿來跟名店比…..
沒關係我會再接再厲的…哼~
估狗了一下各家recipe
懂了何謂皮是皮餡是餡蛋黃跟鳳梨不融合….
第二次做的時候
鳳梨餡先混一些壓碎的鹹蛋黃後再將蛋黃包入鳳梨餡
2014/1/19
阿嬤給了我一包姨嬤的印尼媳婦烤的擠花餅乾
歡姐歡妹說那是花花餅乾
兩人開心地拿了往嘴裡塞
“不好吃ㄟ媽咪…..”
感覺應該是蛋白做的鬆脆口感重點是…..好甜….
本來因為它太甜根本不想讓小妞吃這麼甜的餅乾
哈哈多慮了我小蒼蠅竟然不愛….
也好久沒烤擠花餅乾了
這一袋超甜印尼花花餅給了我靈感…..
正準備開始擠麵糊
歡妹跑進廚房小小聲地跟我說
“媽咪姐姐睡著了…..要小聲一點不要吵姐姐”
看到我的麵糊…..
“媽咪你在做甚麼我要當你的小幫手”
麵糊不夠濕擠得好辛苦….
馬屁歡妹卻還是捧場地在一旁搖旗吶喊
2014/1/12
“媽咪我要當你的小幫手…”
小妞不再只是跟在媽咪後面的小跟屁蟲
做餅乾烤蛋糕揉麵糰…一定要摻一腳幫忙加個糖倒個牛奶
媽咪洗碗也一定要湊過來幫忙把碗盤放進烘碗機
阿嬤在一旁看得膽顫心驚深怕小妞把碗盤打破受傷…..
但兩隻可是架式十足….
還會自己分類
"這是它的朋友要放在一起” (碗跟碗放一起一樣的盤子也是排排放舞告厲害…..)
除了愛擠在廚房湊熱鬧
客廳搞得跟原子彈爆發一樣恐怖的日子終於也是有點撥雲見日啦….
一聲令下
不只散落滿地的玩具會收拾乾淨
連抱枕都會排的整整齊齊….
2014/1/9
傍晚
忽然接到討厭的客戶來了個e-mail....
說要約明早con-call
第一時間覺得很反彈覺得又來了又來浪費我的時間
而且每次會都約得這麼急
是不用準備要free talk嗎???
腦子開始思索要怎樣應戰
下班前 Joy 送給了我一些草莓
看著紅豔的草莓嗯…..
草莓季節又到囉
不然晚上來做個草莓塔好了
今天我想做小塔……
於是一頭栽進甜點的世界
慢慢煮著卡士達醬慢慢思考明天con-call要怎麼進行
2014/1/8
小妞們的互動實在太有趣了….
有時媽咪想插話
還會被制止…
“媽咪我們討論一下….”(這... 這… 這…… 不就是我跟大米在講話我們跟小妞說 "媽咪跟把拔討論一下”???!!!)
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昨晚
歡姐歡妹跟把拔睡前的遊戲不小心擦槍走火
歡姐撞到歡妹…..
哭聲傳到正在浴室shower的我
歡妹的下嘴唇流血…..
還好只是小傷
歡妹哭著控訴歡姐撞傷她
歡姐急著脫罪一直反擊”我沒有…..”
安撫好兩隻的情緒準備要睡覺
兩姐妹還在你一言我一語的
“很晚囉我們要睡覺囉….”
“媽咪我在跟妹妹討論一下……” (咦所以是要等你們喬完我才可以講話ㄚ我們才可以睡喔)
2014/1/8
週一不知道怎麼一回事
頭痛了一天
尤其到下午三點之後
不舒服到想吐
鐵齒地不想去看醫生(
跟大米說我想早早回家睡覺休息
結果
一回到家開始揉麵做饅頭
大米一到家看我再揉麵糰
“ㄚ你不是頭痛............不是說要睡覺怎麼沒去休息
” 對呀我揉完麵就不痛了
這…..根本是不想上班的懶病嘛
哈哈哈
參考google來的recipe
l 中筋麵粉 500g
l 糖 * 15g
