2013/7/24
昨晚搞到九點才下班
一到家 歡姐歡妹飛撲過來 一人抱住我的一隻腳 “媽咪媽咪…”….
ㄏㄡ 超像兩隻小貓咪小狗狗的啦
Sweet…
卻也有點心酸…
weekday陪她們的時間 真的太少了….
歡姐一直歡 說要媽咪陪烤餅乾 今天就要
明明兩隻都已經呵欠連連了
目前分類：糖果烘焙坊 (80)
- Aug 09 Fri 2013 00:05
媽咪 媽咪陪我烤餅乾.....
- Nov 19 Mon 2012 10:10
巧克力蛋糕
- Nov 19 Mon 2012 10:04
地球日的夢幻香草
公司響應世界地球日
整個四月辦了一連串的活動
其中一個香草種植介紹的課程引起我極大的興趣
連黃金葛都種不活的植物殺手
手癢地想試試….
要是真種得起來
嘿嘿
可以拿來做甜點說…..
報名時就要先勾選想要哪一種香草
- Aug 07 Tue 2012 16:01
Happy birthday to Nancy
貼心的同事
總是在我生日的當天悄悄在我桌上放張小小自製的卡片祝我生日快樂
今年 開始嘗試做生日蛋糕後
隨便亂亂做個蛋糕(雖說是隨便亂亂做 可也是花了我一整晚的時間呀
)
祝福Nancy早日找到屬於你的Mr. Right......
- Jun 12 Tue 2012 20:14
覆盆莓派
在Costco看到藍莓跟覆盆莓
一整個好興奮
明明以前就覺得這兩種水果好奢侈
小小一盒那麼貴
怎麼愛上烘焙之後
竟然毫不考慮就把它們帶回家啦
覆盆莓有一種好特別的香氣
有趣的是歡歡姐妹花好愛哈
- Jun 12 Tue 2012 20:11
原味蛋糕捲
這個原味蛋糕捲的recipe是來自Carol老師的鮮果卡士達蛋糕捲
蛋糕夾餡是卡士達醬加上草莓及奇異果
繽紛的顏色
好有春天的氣息
但是偏偏大米不愛水果
就想說來個單純的原味蛋糕捲應該也很不錯
- May 14 Mon 2012 23:44
咖啡蛋糕捲
- May 12 Sat 2012 08:52
奇異果派
本來上網找到一個奇異果派的recipe
研究了一下 實在擔心會失敗
想想還是稍稍改一下
用草莓派相似的材料跟做法
然後我偷懶
直接把杏仁油餡倒到派皮上一起進烤箱烤
雖然不如Carol老師的草莓派講究跟美麗
奇異果那誘人的綠 還是讓人心曠神怡的啦
- May 07 Mon 2012 23:07
卡士達草莓派
草莓的季節
總會想要用草莓做點什麼美美的甜點
腦海中第一時間浮現的就是草莓派
這是我第一次挑戰 “派”
Carol老師的這個草莓派其實有點搞缸
想了好久才動手
派盤是新投資(雖然也不是什麼貴到嚇人的投資但畢竟廚房已經被我的烘焙傢俬給淹沒囉…..)
派皮雖然不難但是烤派皮需用到的壓派石哪兒找呀
- Apr 19 Thu 2012 23:43
巧克力豆餅乾
自己開始烤餅乾之後
幾乎不曾買過餅乾
收到親友訂婚的喜餅
也失去了想拆開嚐嚐的好奇心了
印象中的巧克力餅乾都好甜膩
Carol老師的”烘焙新手必備的第一本書”第一篇就是巧克力豆餅乾
因為對巧克力興趣缺缺遲遲沒動手
二月底發現櫃子裡頭有之前烤muffin剩下一包半的耐烤巧克力豆再過一兩個月就要過期囉
- Apr 19 Thu 2012 23:39
原味奶酪
去年夏天 就曾想過要來試試這個簡單的甜點
那時 小妞還沒滿週歲 當然還不能吃
問大米愛不愛奶酪 他又說……還好
縱使看來很簡單
沒人吃…… 那做了要幹嘛??!!
當然也就興趣缺缺
2/28喝喜酒 最後上的甜點是奶酪
雪白ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的奶酪淋上草莓醬
- Apr 10 Tue 2012 01:19
抹茶胚芽餅乾
小麥胚芽的香氣很特殊.....
不過....就.. 不甜.... 不是家裡蒼蠅愛的那種味道... -_-lll
- Apr 10 Tue 2012 01:01
芝麻薄片餅乾
也是Carol老師”烘焙新手的第一本書”中橄欖油做的餅乾…..
跟起司薄片餅乾做法如出一轍
微微芝麻香
也是讚的唷
- Apr 10 Tue 2012 00:54
起司薄片餅乾
橄欖油做的鹹餅乾
酥脆的口感我挺愛的
而且相較於奶油餅乾
總也覺得負擔少一些些
呵呵
- Mar 07 Wed 2012 23:17
牛奶棒
- Feb 20 Mon 2012 23:57
亂亂做之白白胖胖cheese口味牛奶麵包
單純 不花俏的麵包
最能嚼出它的麵粉香
翻出Carol老師的法國牛奶麵包recipe
突發奇想 來加點cheese粉試試
淡淡的cheese香
果真另有一番風味
當然也為簡單的麵包加了點分數
好愛這種單純的口感
- Feb 15 Wed 2012 01:23
芝麻小麵包
歡歡姐妹花跟大米一樣嘴刁
從來沒吃過的 或是很久沒吃到的東西
才引得起兩小妞的興趣
阿嬤交待
每天一定要準備一些麵包餅乾之類的點心
好讓她在白天可以加減按捺一下歡歡姐妹花
呵
畢竟媽咪也只是個無師自通 自己愛亂玩的半調子
哪真的那麼厲害
- Jan 09 Mon 2012 22:32
熱狗麵包捲
上週烤了色香味俱全的蔥花熱狗麵包
同一天也烤了這個熱狗麵包捲(卯起來把剛到手的熱狗用掉….)
Carol老師原食譜用的是天然酵母
熱狗的size似乎也比我家的大了一號
烤出來的成品還真不像
呵呵
但是隔天早上share給同事當早餐
- Jan 09 Mon 2012 11:25
熱狗麵包捲
上週烤了色香味俱全的蔥花熱狗麵包
同一天也烤了這個熱狗麵包捲(卯起來把剛到手的熱狗用掉….)
Carol老師原食譜用的是天然酵母
熱狗的size似乎也比我家的大了一號
烤出來的成品還真不像
呵呵
但是隔天早上share給同事當早餐
- Jan 03 Tue 2012 21:53
蔥花熱狗麵包(中種法)
跟了雙胞胎社團媽媽超推的熱狗火腿團購
當然趕緊要來做個熱狗麵包囉
在Carol老師blog裡找到這個蔥花熱狗麵包recipe
看起漂亮又美味
呵呵本來有點擔心會不會敗在整型呀
出爐時是沒有每朵花都一樣美
但賣相還算不賴
這是我第一次用中種法做麵包真是搞缸
